Las semillas de las plantas están repletas de nutrientes concentrados. Las semillas de calabaza no son una excepción.
Cuando saque las entrañas de su calabaza, agárrese de las semillas para preparar y disfrutar de sus muchos beneficios para la salud.
Esto es lo que vas a encontrar!
10 beneficios de la semilla de calabaza
¡Coge un puñado y sigue leyendo!
1. Alivio de la artritis
Se ha demostrado que los antioxidantes antiinflamatorios en las semillas de calabaza son más efectivos que la popular droga no esteroide indometacina para reducir la inflamación de la artritis (1). Además, contiene ácidos grasos Omega-3, que ayudan a reducir la rigidez y mejorar la movilidad (2).
2. Prevención del cáncer
Los fitoquímicos en las semillas de calabaza son muy efectivos para moderar las hormonas humanas, con implicaciones para la prevención y el tratamiento del cáncer (3). Se ha descubierto que el extracto de semilla de calabaza inhibe el crecimiento de células de cáncer de próstata, colorrectal y de mama (4).
3. Colesterol reducido
Los fitoestrógenos en el aceite de semilla de calabaza aumentan las lipoproteínas de alta densidad (HDL, colesterol «bueno») y disminuyen la presión arterial (5). Los niveles altos de LDL (lipoproteínas de baja densidad, colesterol «malo») y la presión arterial alta contribuyen a las enfermedades cardíacas y aumentan el riesgo de accidente cerebrovascular.
4. Diabetes
Las semillas de calabaza tienen propiedades antidiabéticas importantes y de acción rápida. De hecho, se dice que reducen los niveles de glucosa y ayudan a mantener el equilibrio del azúcar en sangre (6).
5. Síntomas de la menopausia
Debido a su efecto modulador de hormonas, las semillas de calabaza alivian los síntomas de la menopausia como sofocos, dolores de cabeza, sudores nocturnos y cambios de humor (7).
6. Estado de ánimo
Uno de sus fitoquímicos, el triptófano, se convierte en serotonina, lo que desencadena reacciones hormonales en el cerebro para mejorar el estado de ánimo y aliviar la depresión (8).
7. Osteoporosis
La pérdida de densidad ósea que a veces viene con la edad significa que los adultos mayores pueden tener deficiencia de minerales. Especialmente ricas en zinc y fósforo, las semillas de calabaza se reponen naturalmente para ayudar a mantener los huesos fuertes.
8. Salud de la próstata
Los antioxidantes en las semillas de calabaza previenen el crecimiento de la próstata. La mayor cantidad de zinc concentrado en el cuerpo masculino está contenida en la próstata. Las semillas de calabaza están cargadas de zinc, lo que le da a la próstata lo que necesita para mantenerse saludable (9).
9. Soporte de testosterona
A medida que las personas envejecen, los niveles hormonales se ajustan para adaptarse a las diferentes etapas de su vida. La menopausia en las mujeres y la andropausia en los hombres causan estragos en el cuerpo y la mente de una manera similar a los extremos de la pubertad. Las semillas de calabaza aumentan los niveles de testosterona, lo que beneficia a ambos sexos a medida que envejecen (10).
10. Pérdida de peso
Alto en fibra, proteínas y rico en vitaminas y minerales, el fósforo en las semillas de calabaza ayuda a perder peso al aumentar el metabolismo de los carbohidratos y las grasas.
¡Salve la gran calabaza!
Las semillas de calabaza son un bocadillo excepcional en cualquier momento. Pueden satisfacer el antojo de algo crujiente y, con un toque adicional, también deleitarán su paladar.
A continuación se muestran algunas recetas para probar.
Recetas De Semillas De Calabaza
- El jarabe de arce agrega dulzura y minerales: se come a mano, mezclado con nueces o como guarnición. Encuentra la receta aquí.
- Ya sea que prefiera un bocadillo salado o dulce, esta receta satisface a ambos.
- El sabroso masala en estas semillas tostadas proporcionan un sabor inesperado y la potencia de la cúrcuma.
- Llevando lo dulce y picante a un nuevo nivel, semillas de miel y sriracha son una excelente combinación.
- Los superalimentos, la miel y el jengibre, se suman a las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de las semillas de calabaza. Intente usar té Earl Grey en lugar de negro simple para agregar el delicado sabor de la bergamota a estas semillas de calabaza tostadas. Receta aquí.
- Un toque italiano le da a esto receta de ajo parmesano el sabor de Europa. Pruébelos en una ensalada César.
- Mucho mejor que Cracker Jack, semillas de calabaza caramelo saladas son simplemente … deliciosos! Nuez moscada, jengibre, canela y azúcar morena se mezclan para proporcionar ese dulce sabor a caramelo.
- Buenos dias! Semillas tostadas de chile lima trae el calor, el entusiasmo y el sol de México a tu paladar.
- Un sabor de Oriente: semillas de calabaza al curry. Estos se conservarán por un tiempo, por lo que si desea servirlos para un evento especial, puede preparar un lote con anticipación.
- Clásico y fácil, simple sal y pimienta apelan a los gustos más básicos y siempre son populares.
- Un poco de cocina asiática, estos semillas de jengibre y soja sabe a sushi sin el pescado. Asegúrese de que su salsa de soja sea orgánica para evitar la soja modificada genéticamente, o intente usar tamari para que no contenga gluten.
- El romero apoya la memoria y el ajo es un potente antiinflamatorio. Se combinan excepcionalmente bien en este receta de semilla de calabaza.
- El pimentón ahumado da estas semillas un sabor a barbacoa. Picante, sabroso y fácil.
- El queso es un sabor muy popular para los bocadillos. Estos semillas de calabaza con queso son mucho mejores para ti que los Doritos. Intente usar levadura nutricional en lugar de queso para hacerlo vegano y agregar toneladas de vitamina B12.
- El pesto nunca supo tan bien! El uso de semillas de calabaza en lugar de piñones o nueces proporciona una alternativa para las personas con alergias que aman el pesto.
- Hablando de alergias, no tiene que perderse los placeres del maní quebradizo; en su lugar, use semillas de calabaza. Evite el azúcar blanco refinado en esta receta utilizando palma de coco.
- El cacao crudo no es solo de postre. El cacao nos hace felices por sus propiedades químicas, pero no tienes que pensar en eso. Este dulce bocadillo o cobertura de postre seguramente complacerá. La receta pide azúcar de caña granulada, pero todos sabemos que existen mejores alternativas.
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